鮰鱼和鲶鱼是常见的淡水鱼类，常被东谈主们玷污。天然它们在外形和生涯习性上有一样之处，但两者在分类、特征和食用价值上存在彰着各异。 最初，从分类上看，鮰鱼属于鲿科，学名为**Ictalurus punctatus**，而鲶鱼则属于**鲶科**，常见的有**胡子鲶**和**欧洲鲶**等。鮰鱼时时体型较小，体长一般在20-40厘米之间，而鲶鱼体型较大，部分种类可长达1米以上。 其次，在外形特征上，鮰鱼的体表光滑，无鳞，神采多为灰褐色或黄褐色，头部较钝，口部较小。而鲶鱼体表有彰着的鳞片，身段较为粗壮，